薰衣草名乃源自拉丁文lavare,薰衣草有若干种类,主要有安古薰衣草(L.angustifolia),头状薰衣草(L.stoechas),穗状薰衣草(L.spica)。而薰衣草精油是萃取自L.angustifolia,或称L.officinalis(药用 薰衣草)与真正薰衣草L.vera,即荷兰薰衣草。薰衣草精油的颜色从深黄色到深黄绿色不等,香味十分浓郁。精油的成份与品质因气候、土壤与高度有极大的差异。一般认为,法国的 薰衣草比英国的好,比方说,法国薰衣草所含的乙酸芳樟酯比较多,此成份能产生较具水果味的甜
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